1997年在黨的改革開(kāi)放和富民政策的感召下，他敢為天下先，放棄舒適穩(wěn)定辦公室生活，毅然下海投資創(chuàng)辦縣第一家民營(yíng)糧食加工廠——萬(wàn)年縣北斗糧油公司。

    創(chuàng)業(yè)之初，他籌資金、租廠房、抓生產(chǎn)、跑市場(chǎng)，在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中積累了豐富大米生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，超前的意識(shí)讓他在激烈的市場(chǎng)博弈中總是先撥頭籌。在大家都在賣(mài)原糧的時(shí)候，他便把稻谷加工起來(lái)送住溫州、東莞、廈門(mén)。當(dāng)大家也紛紛向銷(xiāo)區(qū)進(jìn)軍的時(shí)候，他卻回來(lái)創(chuàng)自己的品牌。

2002年他把公司更名為萬(wàn)年皇陽(yáng)貢米實(shí)業(yè)有限公司，并注冊(cè)皇陽(yáng)商標(biāo)，引進(jìn)先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝，生產(chǎn)中高檔產(chǎn)品，打進(jìn)沃爾瑪、麥德龍、家樂(lè)福等大型超市，遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、浙江、廣東、福建。2008年8月，他出資860萬(wàn)，競(jìng)購(gòu)中國(guó)馳名商標(biāo)“萬(wàn)年貢”成功，組建起以皇陽(yáng)公司為核心的萬(wàn)年貢米集團(tuán)公司，并做成了國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)。2009年他投資10133萬(wàn)元建設(shè)年產(chǎn)20萬(wàn)噸優(yōu)質(zhì)大米的生產(chǎn)線項(xiàng)目，新增產(chǎn)值10億元，現(xiàn)在，集團(tuán)大米年加工能力達(dá)到71萬(wàn)噸。經(jīng)過(guò)十年打拼，蔡陽(yáng)厚的企業(yè)從小到大，由弱到強(qiáng)，當(dāng)年資產(chǎn)不過(guò)3萬(wàn)元的家庭小作坊現(xiàn)已發(fā)展成為資產(chǎn)1.6億多元、年銷(xiāo)售收入2億多元的規(guī)模化糧食加工企業(yè)。