陳克明，克明面業(yè)股份有限公司董事長。從為自己與家人謀生到為員工不下崗拼搏，從當(dāng)年推著板車的街頭小販，到如今上市公司的董事長。在從1984年至今近20余年的變遷中，陳克明和克明面業(yè)的成長印載著中國掛面行業(yè)企業(yè)家不斷成長的軌跡，亦詮釋著中國食品工業(yè)從溫飽到健康需求的時代跨越。

掛面是中國最傳統(tǒng)的平民食品，當(dāng)人們驚嘆于掛面這樣的低附加值產(chǎn)品何以能夠做到幾十億的產(chǎn)值時，陳克明的答案只有兩個字：堅持。執(zhí)著地完善工藝，執(zhí)著地提高產(chǎn)品品質(zhì)，以感恩之心面對社會。陳克明讓我們真正難忘的是他始終執(zhí)著的“掛面人生”，是他對他所從事的掛面行業(yè)的敬畏之情。

陳克明先生為湖南省第十一屆人民代表大會代表，中國食品工業(yè)協(xié)會常務(wù)理事，中國糧食行業(yè)協(xié)會小麥分會理事，湖南省糧食行業(yè)協(xié)會副會長，湖南省食品工業(yè)協(xié)會副會長。曾獲“湖南省優(yōu)秀民營企業(yè)家”和“湖南省新農(nóng)村建設(shè)‘十大’新聞人物”。

陳克明在32歲開始做掛面，45歲創(chuàng)建南縣克明面業(yè)制造有限責(zé)任公司(克明面業(yè)前身)，59歲帶著克明面業(yè)走向資本市場，陳克明的發(fā)家史儼然一部勵志大劇。盡管招股資料中將陳克明自1984年起就在做的事情稱為“掛面生產(chǎn)和技術(shù)研究”，但事實上，創(chuàng)業(yè)伊始不過是一個生產(chǎn)掛面的小作坊，遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在聽起來那么體面。但就是這樣一個挑著扁擔(dān)走街闖巷賣掛面的小商販，如今即將成為身家超10億元的“掛面大王”。